כרובית היא אחד הירקות האהובים עליי, וכרובית וגבינה היא אחד הדברים האהובים עליי לעשות מהם פשטידה. . . עם מנה כזאת באמת לא צריך בשר. . . עשיר ומפנק ומאוד מאוד טעים.

 

אוכל צמחוני לא חייב להיות תפל, משעמם וחסר כל טעם. מתכון זה הוא שילוב של פשטידת גבינות עשירה עם כרובית.

 

רוב הזמן כאשר אנו חושבים על אפייה, אנחנו חושבים של עוגיות, עוגות ולחם. בדרך כלל נשכחו דברים כמו פשטידה, פודינג לחם וכדומה. בפשטידת  הכרובית אין בצקים לערבב, וזה די פשוט להכין ברגע שיש את כל המצרכים.

 

קצת על הכרובית

כרובית הוכחה כעוזרת להלחם בסרטן השד, הערמונית, המעי הגס וסרטן השחלות. כרובית מכילה ויטמין C,B,  A ובחומצה פולית ודלה בשומן.

כיוון שהכרובית עשירה בסיבים תזונתיים, היא מסדירה את פעילות המעיים והעיכול.

 

מרכיבים

1 כרובית בינונית

 

5 ביצים

 

1 גביע קוטג' 5% (250 גרם)

 

1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם)

 

2 כוסות פתיתי גבינה צהובה (200 גרם) + 2 כפות לפיזור מעל הפשטידה לפני האפייה

 

3 כפות גבינה לבנה

 

5 כפות קמח

 

כפית אבקת אפיה

 

כפית מלח

 

רבע כפית אגוז מוסקט

 

כף פירורי לחם זהב

 

ספרי קנולה לשימון התבנית

 

הוראות הכנה

מסירים את כל העלים וחותכים את הכרובית מהשורש לפרחים קטנים.

 

מכניסים לסיר גדול כפית מלח וממלאים במים. מניחים את הסיר על להבה בינונית, מביאים לרתיחה, מכניסים את פרחי הכרובית לסיר לאחר שהמים רתחו, מנמיכים להבה ומבשלים 10 דקות בלבד.

 

מסננים את פרחי הכרובית מהנוזלים וממתינים שיצטננו.

 

מכניסים לקערה 5 ביצים, גביע קוטג', 3 כפות גבינה לבנה, 1 שמנת חמוצה, 2 כוסות פתיתי גבינה צהובה (לא לשכוח לשמור מעט גבינה צהובה לפיזור מעל הפשטידה), כפית אבקת אפיה, 5 כפות קמח רגיל, רבע כפית אגוז מוסקט, כפית מלח.

 

מערבבים היטב.

 

משמנים תבנית עם ספרי קנולה,

 

מניחים את פרחי הכרובית בתבנית כך שפרחי הכרובית יכסו את התחתית.

 

יוצקים את התערובת על פרחי הכרובית, מפזרים מעל 2 כפות פתיתי גבינה צהובה וכף פירורי לחם זהב.

 

מכניסים לתנור ואופים ב - 180 מעלות חום לשעה ורבע או עד שהפשטידה זהובה.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בתאבון!

 

 

 

מקור

תבשילים וחלומות – מרגישים בבית

 

רוב התמונות בבלוג שלי באים ממקורות אחרים באינטרנט באמצעות מנועי חיפוש, בעיקר גוגל תמונות. הם לא שלי ואני לא הבעלים. אם מישהו מהקוראים  חושב, שחומרים מסויימים, תמונות,  שאני מפרסמת פוגעים בזכויות היוצרים, אשמח אם תשלחו לי הודעה ובה הצהרה כי אתם הבעלים של זכויות היוצרים, תתארו היכן החומר ממוקם, שלטענתכם מפר זכויות יוצרים ובקשה שאסיר את החומר.