אוזן המן במילוי פרג

 

 

 

כלי: תבנית אפייה של התנור או כל תבנית אפייה שטוחה אחרת

 

מחממים תנור ל 180 מעלות

 

מרכיבים:

 

בצק עלים פריך מתוק של מעדנות קפוא (בתוך החבילה יש שני עלים

ניתן להפשיר עלה אחד או אם רוצים כמות גדולה של אוזני המן משתמשים בכל החבילה)

 

מילוי פרג של מימונ'ס (ניתן לקנות כמעט בכל סופר)

 

אבקת סוכר לקישוט

 

 

אופן ההכנה:

 

מפשירים את בצק הפריך מתוק של מעדנות במקרר במשך הלילה.

 

מוצאים מהמקרר ושמים על משטח מקומח (לא צריך לרדד).

 

חורצים עיגולים בכוס בקוטר 8 ס"מ או כל קוטר שתרצו. את הבצק שנישאר בין העיגולים ניתן להשטיח בעזרת מערוך לעובי של 3 מ"מ, ולהכין עיגולים נוספים בעזרת הכוס או חותך עוגיות.

 

שמים 3/4 כפית מילוי פרג של מימונ'ס (אל תשימו יותר מידי מילוי). סוגרים או צובטים את השוליים לקבלת צורת אוזן המן.

 

מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים 25-20 דקות עד ששולי העוגיות זהובים והעוגייה עדיין בהירה. (הבצק לא צריך להיות שחום). 

 

צריך לחכות שאוזני המן יתקררו כדי שיהיו פריכים וטעימים.

 

לאחר הצינון מפזרים לקישוט אבקת סוכר.

 

ניתן לשמור את אוזני המן בכלי סגור בטמפ' החדר.

 

 

 

בתאבון!